1.厚度：不銹鋼水槽的鋼板厚度最好選擇在0.8 – 1.0mm之間，在此厚度內，選擇304#材質不銹鋼，使水槽具有韌性，可以在最大限度上避免各類瓷器器皿因為撞擊等造成的損壞。最簡樸的辦法是輕微用力按水槽表面，假如按得下去，就說明材料很薄。2.薄度：輕便薄巧的薄邊不僅使水槽最大的洗滌空間和最小外觀尺寸得到了同一，而且濺出水槽的水也能輕輕松松抹入水槽中。

3.重量：不銹鋼是一種鐵合金，鋼的比重是7.87，里面添加了鎳、鉻重金屬，這些金屬的比重比鋼要大，所以分量比較重。假冒劣質的不銹鋼，如鋼板鍍鉻的分量較輕。

4.工藝：不銹鋼水槽的工藝有焊接法和一體成型法。焊接法從方式上分為兩種，一種是盆和面板焊在一起的圍焊，其長處是形狀美觀，經由嚴格的處理后不易發現焊口，水槽表面平直光滑，缺點是有些消費者懷疑其堅固程度。實在目前焊接技術主要有亞弧焊和最提高前輩的數控電阻焊，質量已過關;另一種是兩個單盆對接焊成一體的對焊，其長處是盆與面板為一體拉伸成型，堅固耐用，其缺點是易看出焊接痕跡，平整度稍差。一次成型是目前較提高前輩也受消費者歡迎的制作工藝，但制作工藝難度大，且成型后的水槽整體薄厚不勻，比較薄，多為0.7mm左右，較好的盆厚度應在0.8 – 1.0mm，并不是越厚越好，材質越厚的水槽太粗笨，輕易使柜體變形，也會傷害餐具器皿，0.8 – 1.0mm是最好的厚度，壽命長，器皿也會得到安全保障。

5.深度：適合海內使用的水槽高度為180mm以上，其長處是容量大、防濺。

6.表面平整度：是檢修水槽質量與檔次最直觀的尺度，將視線與水槽平面保持一致，水槽邊沿應不突起，不翹曲，誤差度小于0.1mm。平整度不好，除影響美觀外，還輕易造成滲水和積垢等現象。

7.配件：下水口及下水管的質量直接影響水槽的使用，較好的下水管材質應為PP料或UPVC，密封度高，有彈性、防熱、防裂、壽命長，形狀設計公道，具備防臭、防返味設計，易安裝、不泛起堵塞、滲水等現象。下水口有鋼珠定位、擠壓式密封及臺控式去水，密封性強，利便快速存放水，能自動過濾雜質，避免堵塞下水管，使用優質橡膠，不易磨損。緊固密封件用自攻螺絲緊固，確保密封，操縱安全快捷。

8.消聲處理：水槽底部一般有消音墊或消音涂層，具有防止滲水漏氣功能。